طرز تهیه اردور دلمه قارچ

مواد لازم

گوجه‌فرنگي چهار عدد
نمك و فلفل به ميزان لازم
خرده نان جو 2/3 پيمانه
پياز خردشده يك عدد
سير خردشده سه حبه
قارچ خردشده يك پيمانه
جعفري يك قاشق سوپخوري
بادام نصف‌شده هشت عدد
زيتون هشت عدد
پنير پيتزا 15 گرم

اردور دلمه قارچ

طرزتهيه

ابتدا سر گوجه‌فرنگي را برش عرضي زده و کمي از گوشت آن را در آورده در ظرفي بريزيد. خرده نان‌ها را با پياز، گوشت گوجه‌فرنگي، سير، قارچ، بادام، جعفري، نمك و فلفل مخلوط كرده، درون گوجه‌فرنگي بريزيد، كمي پنير پيتزا روي هر قطعه گوجه‌فرنگي قرار دهيد و 15 دقيقه در فر با حرارت 170 درجه سانتي‌گراد بپزيد تا كمي قهوه‌اي شود هر گوجه‌فرنگي را با يك زيتون تزئين كنيد.

انواع اردور

اردور بادنجان

مواد لازم

بادنجان چهار عدد
سير رنده‌شده دو حبه
ژامبون 100 گرم
آب گوشت نصف پيمانه
قارچ پخته شده 250 گرم
مغز نان سفيد يك پيمانه
كره 50 گرم
جعفري خرد‌شده دو قاشق سوپخوري
نمك وفلفل به ميزان لازم

اردور بادنجان

طرز تهيه

اول بادنجان‌ها را از قطر نصف كرده و در روغن سرخ مي‌‌كنيم و كنار مي‌‌گذاريم سپس كره را در ظرفي ريخته و سير را افزوده، ژامبون و قارچ خردشده را هم با آن تفت مي‌‌دهيم، سپس آب گوشت و مغز نان سفيد را ريخته تا آبش كشيده شود و جعفري را نيز با مواد مخلوط مي‌‌كنيم كمي توي بادنجان‌ها را خالي كرده از اين مواد درون بادنجان ريخته و با پشت قاشق صاف مي‌‌كنيم. در ظرف پيركس چيده و روي آن حلقه‌هاي گوجه‌فرنگي و جعفري ريخته و به مدت هفت دقيقه درون فر با حرارت 180 درجه سانتي‌گراد گذاشته تا اردور آماده شود.

آموزش سفره آرایی

آموزش سفره آرایی

اگر میخواهید همیشه سفره مهمانیهای خود را جزو بهترینها کنید این مجموعه آموزشی را به شما توصیه میکنیم با کمک این dvd میتوانید در مجالس به سفره آرائی پرداخته و هنر خود را رو کنید و حتی درآمد مناسبی از این راه کسب کنید! مجموعه آموزشی تزئینات سفره و سفره آرایی ارائه شده  در  یک dvd بصورت تصویری VCD و به زبان فارسی سفره منزل خود را به زیبا ترین شکل ممکن بیارایید

خرید پستی: برای خرید این مجموعه کافیست روی خرید پستی کلیک کرده مراحل را طی کرده بعد از تحویل محصول پول آن را پرداخت کنید

قیمت : 4200   تومان

آموزش آسان آشپزی و شیرنی پزی به صورت نرم افزار

آموزش آسان آشپزی و شیرنی پزی به صورت نرم افزار 

شامل : آموزش آسان آشپزی - کاملترین مجموعه آموزش آشپزی

دستور تهیه انوع دسرها و سوپها - قابلیت جستجو از روی نام غذا

دستور تهیه انواع سالادهای فصل - خواص مختلف مواد خوراکی

دستور تهیه 900 غذای متنوع

دستور تهیه انوع دسرها

 قابلیت جستجو از روی نام غذا

1 CD -  قیمت : 3800 تومان

اردور خیار با پنیر خامه ای

 

مواد لازم برای 5-4 نفر:

125 گرم	پنیر خامه ای پاستوریزه
1 قاشق غذاخوری	خامه ی پاستوریزه
1 قاشق غذاخوری	آب لیمو
1 قاشق غذاخوری	ریحان تازه ی خرد شده
1 قاشق غذاخوری	جعفری تازه ی خرد شده
1 قاشق غذاخوری	نعنای تازه خرد شده
1 قاشق غذاخوری	پیازچه ی خرد شده
2 عدد بزرگ	خیار
به مقدار لازم	نمک و فلفل
مقداری برای تزیین	برگ نعنای تازه
1 عدد کوچک برای تزیین	گوجه فرنگی یا فلفل دلمه ای قرمز
مقداری برای تزیین	برگ کاهو

روش تهیه :

پنیر خامه ای، خامه، آب لیمو و همه ی سبزیجات (ریحان، جعفری، نعنا و پیازچه) را با هم در کاسه ای مخلوط کنید. به مقدار کافی نمک و فلفل به آنها اضافه کنید.

خیار را به صورت ورقه ای (ضخامت نیم سانتی) برش دهید. روی هر یک از ورقه های خیار از مخلوط آماده شده ی فوق بریزید و روی آن را با برگ نعنا و گوجه فرنگی یا فلفل دلمه ای قرمز تزیین کنید. در ظرف مناسبی برگ های کاهو را قرار دهید و خیارها را روی آن بچینید و سرو نمایید.