روش های پخت انواع غذا های ایرانی

ايرانيان جشن ها وآيين هايي دارند که يکي از آن ها نوروز است. نوروز بزرگترين جشن ايرانيان است. در نوروز هفت چيزدر روي سفره وجود دارد که اول آنها با سين شروع شده است. جذاب ترين قسمت نوروز ، نام سفره است. اسم اين سفره سفره ي هفت سين نام دارد. سفره ي هفت سين داراي:

1. سير: براي پاکيزگي
2. سرکه: براي پاکيزگي
3. سماق: براي پاکيزگي
4. سنجد: تولد
5. سمنو: نماد خوبي و رشد گياه
6. سبزه: موجب فراواني برکت مي شود
7. سيب: نمادي از زايش

است. گل هايي که سفره ي هفت سين را خشبو مي کند، سنبل و سوسن هستند. نوروز از اول بهار آغاز مي شود.شروع شدن سال جديد براي هر کشوري به دين، فرهنگ و نژاد آنها ربط دارد.