روش های پخت انواع غذا های ایرانی

 پياز را خلال ميکنيم با روغن سرخ ميکنيم تا طلائي بشود گوشت را داخل پياز ميريزيم هم ميزنيم تا آب گوشت کشيده شود ، يک ليوان آب ...

 

مواد لازم :

تخم مرغ 4 عدد
گوشت چرخ كرده 250 گرم
پياز 3 عدد
روغن 100 گرم
رب گوجه فرنگي 2 عدد
فلفل قدري
نمك قدري

طرز تهيه :

پياز را خلال ميکنيم با روغن سرخ ميکنيم تا طلائي بشود گوشت را داخل پياز ميريزيم هم ميزنيم تا آب گوشت کشيده شود ، يک ليوان آب ، کمي نمک ، فلفل و رب گوجه فرنگي را را داخل گوشت ميريزيم حرارت را ملايم ميکنيم و ميگذاريم تا آب گوشت کشيده شود
با پشت قاشق روي گوشت را صاف ميکنيم تخم مرغها را روي سطح گوشت ميشکنيم کمي نمک و فلفل روي تخم مرغها ميپاشيم دو سه دقيقه در ظرف را ميگذاريم تا سفيده تخم مرغ بسته شود
و بعد خوراک را در ظرف بطوريکه تخم مرغ له نشود ميکشيم .